Ingredients:

• 3-4 eggs
• 100g of granulated sugar
• haas vanilla sugar (8g?)
• 500g mascarpone
• 40 pieces of MANNER ladyfingers
• Amaretto liqueur
• Coffee
• Cocoa

Preparation:

1. Beat the egg yolk, sugar and vanilla sugar until fluffy
2. Add mascarpone and beat with some amaretto liqueur to taste until thick.
3. Beat 2 egg whites until stiff and carefully fold into the mixture.
4. Dip ladyfingers in strong coffee and some amaretto liqueur.
5. Alternately arrange 2 layers of ladyfingers and 2 layers of the mixture into a rectangular dish so that your tiramisu is covered with a layer of mixture.
6. Now refrigerate the tiramisu for at least 5 to 8 hours and sprinkle with a thick layer of sifted cocoa powder just before serving.

~1 part liqueur to 2 parts coffee is common

Zutaten:

• 3-4 Eier
• 100g fienkristallzucker
• haas-vanillinzucker
• 500g Mascarino
• 40 Stück MANNER-Biskotten
• Amaretto-Likör
• Kaffee
• Kakao

Zubereitung:

1. Eigelb, zucker, vanillinzucker shaumig rühren
2. Mascarino hinzugeben und mit etwas Amaretto-Likör nach Geschmack aufschlagen, bis eine dicke Masse entstanden ist.
3. 2 Eiklar steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
4. Biskotten in starken Kaffee undetwas Amaretto-Likör tauchen.
5. Abwechseind 2 Schichten Biskotten und 2 Schichten Masse in eine rechtechige Form schlichten, sodaß Ihr Tiramisu mit einer Schicht Masse abgedeckt ist.
6. Tiramisu jetzt für mindestens 5 bis 8 Stunden in den Kühischrank geben und kurz vor dem Servieren mit einer dicken Schicht gesiebtem Kakaopulver bestreuen.

Note from Monika's mother: Hallo Monika, ich gebe keinen Likör hinein. Du kannst auch Früchte hinein geben, dh ich habe entweder in die Hälfte der Masse passierte Früchte gemischt oder in die ganze Menge. Oder du legst zweischen die Reihen Früchte. Gutes gelingen.
Hello Monika, I don't put any liqueur in it. You can also add fruit, ie I either mixed the strained fruit into half of the mass or into the whole lot. Or you put fruits in between the rows. Wishing much success.